Comedores de empresa: el menú de la semana que nadie tiene que imprimir
Cuatro semanas de menú, alérgenos, dietas especiales y un cartel en el office que nadie actualiza. Cómo llevarlo con un QR.
Un comedor de empresa tiene un menú rotativo de cuatro semanas, varias dietas especiales y un cartel plastificado en el office que se quedó con el menú de hace dos meses.
El menú del mes, en secciones
Como unas secciones pueden ir dentro de otras, la estructura sale casi sola:
| Portada | Dentro |
|---|---|
| Menú de esta semana | Lunes · Martes · Miércoles · Jueves · Viernes |
| Dietas especiales | Sin gluten · Sin lactosa · Vegetariano · Blanda |
| Información | Horarios · Precios · Contacto |
Y el QR va en el office, en el ascensor y en la intranet.
Lo que resuelve de verdad
El cambio de última hora. Si el martes no llega el pescado, se cambia por la mañana y está cambiado. El cartel plastificado, no.
Los alérgenos. En un comedor con doscientas personas siempre hay alergias, y tenerlo plato a plato con su icono quita la mitad de las consultas.
Las dietas especiales. Publicadas al lado del menú general, no en un papel aparte que pide el interesado. Y como la ficha de un plato sirve para todos los menús en los que aparece, el mismo puré está en el general y en el sin gluten sin duplicar nada.
El idioma. En empresas con plantilla internacional, esto deja de ser un detalle.
La descripción larga, que aquí se usa
En un comedor la pregunta constante es qué lleva exactamente. La descripción larga es donde caben los ingredientes completos, y eso evita la consulta.
El PDF para el tablón
Sigue haciendo falta: se imprime desde la carta, a una o dos columnas, y por eso coincide con lo publicado.
Así que lo que se cuelga en el office el lunes dice exactamente lo mismo que el QR, que es lo único que evita la discusión del jueves.
Sigue leyendo
Comedores escolares
Comedores escolares: el menú del mes que los padres sí miran
El papel del menú mensual acaba en la mochila y se pierde el día tres. Cómo publicarlo para que esté siempre a mano, con alérgenos y sin reimprimir.
Digitalización
Cómo la IA Conversacional y los Menús Digitales Revolucionan la Hostelería
Descubre cómo la inteligencia artificial y la carta digital ayudan a los restaurantes a automatizar reservas, pedidos y atención al cliente, aumentando las ventas y mejorando la experiencia.
Marketing
Cómo sube el ticket medio solo por ordenar bien la carta
El orden de los platos vende más que las fotos. Dónde poner lo que te interesa, por qué los primeros tres de cada sección se llevan todo y qué te dicen las visitas.
Primeros pasos
Carta digital para un bar pequeño, sin saber de informática
No hace falta tener veinte mesas ni a alguien que sepa de tecnología. Lo que necesita un bar de barrio, lo que no necesita, y qué se puede dejar para más adelante.