Vacaciones y cierres: que la carta no diga que estáis abiertos

Cerráis dos semanas en agosto o tres en enero. La carta sigue ahí, con su horario y sus platos, diciéndole a quien la abra que puede venir esta noche.

Es el detalle que más se olvida y el que más molesta a un cliente.

Lo que hay que hacer antes de cerrar

El aviso, en el banner

Lo primero que se ve al abrir la carta. Con las dos fechas:

«Cerramos por vacaciones del 15 al 31 de agosto. Volvemos el 1 de septiembre.»

Con eso, quien iba a venir lo sabe antes de coger el coche.

El horario

En Gestión › Ajustes › General › Datos. Es lo que se ve en la pantalla de contacto y lo que cruza Google.

Los servicios que no van a estar

Si tienes reservas, pedidos o recogida, apágalos. Un formulario de reserva que acepta reservas para una semana en que estáis cerrados es peor que no tenerlo.

Lo que NO hay que hacer

No apagues la carta. Es el error clásico. Alguien que la abre en vacaciones está planificando para cuando volváis: quiere ver los precios y decidir.

Una carta apagada no informa de nada; una carta con el aviso arriba informa de todo.

Al volver

Tres cosas, en este orden:

1. Quitar el banner. Una carta que en octubre sigue diciendo que estáis de vacaciones es peor que la que no avisó.
2. Revisar los precios, porque los proveedores no se han ido de vacaciones.
3. Encender lo que se apagó.

Y para los cierres semanales

Si cierras los lunes, eso va en el horario y no hace falta tocarlo cada semana. Lo que sí conviene: si la cocina cierra a las cuatro y el bar sigue, esas son dos secciones con su interruptor, y se apagan y encienden solas cada día con dos toques.