La ficha de Google de tu restaurante: menú, horarios, fotos y reseñas

Antes de sentarse en un restaurante que no conoce, casi todo el mundo hace lo mismo: buscarlo en el móvil y mirar la ficha que sale en Google, con el mapa, las fotos, las estrellas y el horario. Para muchos negocios, esa ficha recibe más visitas que su propia web. Y es la parte de la presencia digital que más se descuida.

Este artículo repasa la ficha de punta a punta, en el orden en que la mira un cliente.

Lo primero: que la ficha sea tuya

La ficha existe aunque no la hayas creado: Google la genera con lo que encuentra. Si no la has reclamado, cualquiera puede proponer cambios en tu horario o tus fotos, y no te enteras. Se reclama desde el Perfil de Empresa de Google, con una verificación que suele llegar por teléfono, correo o vídeo. Es lo primero, porque sin eso el resto no sirve.

La categoría

Es el campo más importante y el que menos se piensa. La categoría principal decide para qué búsquedas apareces. «Restaurante» a secas compite con todos; «Arrocería», «Marisquería» o «Restaurante vegano» compiten con muchos menos y atraen a quien busca justo eso. Pon la más concreta que sea verdad como principal y las demás como secundarias.

Los horarios, incluidos los especiales

El horario equivocado es la queja que más estrellas resta. La causa casi nunca es el horario normal, sino los días especiales: festivos, vacaciones, el cierre por obras, la Nochebuena. La ficha tiene un apartado de horarios especiales que se rellena con antelación, y Google avisa en la ficha de que ese día el horario es distinto. Cinco minutos al empezar cada temporada evitan la reseña de «fuimos y estaba cerrado».

El enlace del menú

En la sección de información hay un campo de menú, a veces llamado «Enlace del menú». Ahí va la dirección de tu carta digital, la misma que lleva el QR de las mesas.

Hay tres errores muy comunes:

• Dejarlo vacío. Google rellena el hueco con fotos que han subido los clientes, a veces de una carta de hace tres años con otros precios.
• Poner un PDF. En el móvil se abre pequeño, hay que ampliarlo y media gente lo cierra.
• Poner la portada de la web. Quien pulsa «Menú» quiere ver platos y precios, no la historia de la casa.

Con el enlace de la carta digital, quien mira la ficha ve los precios de hoy. Y como la dirección no cambia, no hay que volver a tocar el campo cuando cambia la carta.

Las fotos

La ficha muestra primero las fotos que más interés generan, sean tuyas o de los clientes. Para que las tuyas ganen:

• Sube fotos reales del local, de día y con luz: la fachada para que te encuentren, el comedor y la terraza.
• Tus platos más pedidos, uno por foto, sin filtros exagerados.
• Renuévalas cada temporada. Una ficha con fotos de hace cinco años transmite un sitio que no ha cambiado o que se ha descuidado.

Las reseñas

No se pueden borrar las malas, pero sí responder, y la respuesta la leen todos los que vienen detrás. Tres pautas:

• Responde a todas, también a las buenas, aunque sea con una línea.
• A las malas, sin discutir. Agradece, reconoce lo que sea cierto, di qué has cambiado y ofrece hablar en privado. Lo que lee el siguiente cliente es cómo reaccionas, no quién tenía razón.
• No pidas reseñas a cambio de algo. Va contra las normas de Google y puede costarte las que ya tienes.

Los atributos

Terraza, acceso para silla de ruedas, opciones veganas, admite reservas, aparcamiento, wifi. Son casillas que salen en la ficha y que Google usa para filtrar búsquedas del tipo «restaurante con terraza cerca». Marca todas las que sean verdad.

Que todo diga lo mismo

Nombre, dirección y teléfono tienen que ser exactamente iguales en la ficha, en la carta, en la web y en las redes. Google cruza esos datos, y si no coinciden la ficha pierde fuerza en las búsquedas cercanas. Si cambias de teléfono, cámbialo en todos los sitios el mismo día.