Menú y sección no son lo mismo: la confusión que más lía al empezar
Es la duda número uno de todo el que monta su primera carta. Cuándo va cada cosa, con ejemplos, y por qué montarlo mal da trabajo para siempre.
Al montar la primera carta, todo el mundo se atasca en el mismo sitio: ¿el menú del día es una sección o es un menú?
La respuesta cambia bastante trabajo, así que conviene tenerla clara.
Una sección es una parte de la carta
«Entrantes», «Carnes», «Postres», «Bebidas». Agrupan platos y cada plato tiene su precio.
Las de primer nivel son cartas enteras: son las que le aparecen al cliente en la portada al escanear. «Carta», «Bebidas», «Vinos».
Y dentro van las normales, y dentro de esas otras, sin límite.
Un menú es un precio cerrado
Tiene un precio para todo el conjunto y se organiza en partes —Primeros, Segundos, Postres— con los platos a elegir dentro de cada una.
Y dentro del menú los platos no llevan precio, a propósito: el precio es el del menú.
Cómo saber cuál es cuál
Una pregunta: ¿el cliente paga un precio por el conjunto o paga por cada cosa?
| Es un… | Ejemplos |
|---|---|
| Menú | Menú del día · Degustación · Menú de grupos · Bono de tratamientos · Bandeja de sushi |
| Sección | Entrantes · Carnes · Vinos · Cafés · Extras |
Qué pasa si lo montas mal
Un menú montado como sección: cada plato lleva su precio suelto y el cliente suma. Le sale más de lo que cuesta el menú y no lo pide.
Una sección montada como menú: no puedes poner precios distintos por plato, así que acabas creando un menú por cada precio.
Los dos se arreglan, pero rehacerlo cuesta más que hacerlo bien.
Lo que comparten
Los platos. Un plato se crea una vez en «Productos» y se coloca donde haga falta: puede estar en la sección «Carnes» y dentro del «Menú del día» a la vez.
Es el mismo plato. Si cambias su descripción o sus alérgenos, cambia en los dos sitios. Y si cambias su precio, cambia en la sección — dentro del menú no tiene, porque el precio es el del menú.
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