Grupos y eventos: la carta cerrada que se manda por WhatsApp
Una comida de empresa se decide dos semanas antes y por mensaje. Cómo tener el menú de grupos listo para mandar en un enlace en vez de un PDF adjunto.
Una comida de veinte personas no se decide en la mesa: se decide dos semanas antes, en un grupo de WhatsApp, y la persona que organiza necesita algo que enseñar.
Lo que se manda hoy suele ser un PDF adjunto, hecho en un procesador de textos, con el precio de la temporada pasada.
El menú de grupos es un menú, no una sección
En Carta digital › Menú. Tiene un precio para todo el conjunto y se organiza en partes —entrantes al centro, segundos a elegir, postre— con los platos dentro de cada una.
Y dentro del menú los platos no llevan precio: el precio es el del menú. Si algo tiene suplemento, se dice en su descripción.
Lo que hay que poner y casi nunca está
Lo que pregunta quien organiza, por orden:
- Cuánto sale por persona, con IVA. Sin «consultar».
- Qué incluye de bebida. Es la primera duda siempre. Va en el texto al pie del menú: «Incluye agua, vino de la casa, pan y café».
- Para cuántas personas es válido.
- Qué pasa con las alergias: si hay alternativa y con cuánto aviso.
Los alérgenos van marcados en cada plato, con su icono, así que quien organiza puede comprobarlo sin llamar.
Y ahora lo importante: se manda un enlace
La carta es una página web. Así que en vez de adjuntar un PDF que se queda viejo, se manda el enlace.
Eso tiene tres consecuencias:
- Si cambia un precio, el enlace ya lo dice. El PDF que mandaste hace un mes, no.
- Quien lo recibe lo abre en el móvil y se lee bien, sin hacer zoom.
- Se reenvía dentro del grupo sin que nadie tenga que descargar nada.
Varios menús a la vez
Lo normal es tener tres: uno de 25 €, uno de 35 € y uno de 50 €. Se crean los tres y se enseñan juntos.
Y los que solo valen en temporada —el de Navidad, el de comuniones— se apagan el resto del año. Siguen ahí, escritos, listos para encender en noviembre.
El PDF, para quien lo pida
Sigue existiendo: desde el icono de la impresora dentro del propio menú. Sale de los mismos datos, así que si alguien insiste en el adjunto, al menos dice lo mismo que el enlace.
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