Cartas digitales
Grupos y eventos: la carta cerrada que se manda por WhatsApp
Una comida de empresa se decide dos semanas antes y por mensaje. Cómo tener el menú de grupos listo para mandar en un enlace en vez de un PDF adjunto.
Blog de cartadigital.app
Cartas digitales y hostelería
Cartas digitales, códigos QR y hostelería: lo que funciona y lo que no, contado sin humo.
Cartas digitales
La carta en una franquicia: quién manda en cada plato y en cada precio
En una franquicia la carta es parte del contrato. Qué conviene fijar desde central, qué dejar en manos de cada franquiciado y cómo evitar que la marca se desdibuje local a local.
Marketing
Comidas y cenas de empresa: del primer correo a la factura
Una comida de empresa no es un grupo grande cualquiera. La organiza una persona que responde ante otras, se paga con factura y cambia de número tres veces. Cómo llevarla sin perder la mesa ni el margen.
Comedores escolares
Comedores de empresa: el menú de la semana que nadie tiene que imprimir
Cuatro semanas de menú, alérgenos, dietas especiales y un cartel en el office que nadie actualiza. Cómo llevarlo con un QR.
Cartas digitales
Cocina de fusión: cuando el nombre del plato no ayuda a nadie
Si mezclas cocinas, el cliente no tiene referencias. Cómo montar la carta para que se atreva en vez de pedir lo que reconoce.
Cartas digitales
Comida casera para llevar: el menú semanal que se encarga por WhatsApp
Un negocio de comida casera vive del menú de la semana y de los encargos. Cómo publicarlo el domingo para que los pedidos entren el lunes.
Diseño
Bares de copas: la carta que se lee a oscuras
Con poca luz, una carta de papel no se lee y una pantalla sí. Es el único sitio donde lo digital gana claramente, y hay que montarlo pensando en eso.
Cartas digitales
Panaderías y obradores: catálogo, encargos y lo que hay hoy
Una panadería vende lo que hay hoy y lo que se encarga con dos días. Son dos listas distintas y la mayoría solo enseña una: la del mostrador.
Digitalización
Seis cosas que se dicen de las cartas digitales y no son ciertas
Ni sustituyen al papel, ni son para restaurantes modernos, ni hacen falta conocimientos técnicos. Y una que sí es verdad y casi nadie dice.
Diseño
Carta a medida o de plantilla: dónde merece la pena gastarse el dinero
Una carta hecha a medida cuesta lo que cuesta y suele quedarse quieta. Qué se resuelve con ajustes y cuándo compensa de verdad pagar por diseño.
Cartas digitales
Marisquerías: el peso, el precio y las dos letras que nadie quiere leer
Precio por kilo, piezas por ración y «SM». Cómo llevar una carta de marisco que diga la verdad cada día sin reimprimir.
Cartas digitales
Kebab y comida rápida: la carta que se decide en la cola
Diez segundos para decidir con gente detrás. Cómo montar la carta para que el cliente llegue al mostrador sabiendo lo que quiere.