Marketing
Que te encuentren: la carta digital y el SEO local de tu restaurante
Un PDF no lo lee Google. Una carta que sí es una página web puede salir cuando alguien busca «arroz negro» y el nombre de tu ciudad.
Tema
Marketing
Todo lo que hemos escrito sobre marketing.
Marketing
Reseñas: lo que la carta puede hacer para que te dejen más y mejores
El mejor momento para pedir una reseña es cuando el cliente está contento y todavía tiene el móvil en la mano. La carta está justo ahí.
Marketing
La carta de postres: la que se enseña cuando ya han decidido no tomar postre
El postre se decide en treinta segundos y con la mesa a medio recoger. Cómo montar esa sección para que se pida más de lo que se pide.
Producto
El precio del menú del día: subirlo sin perder la clientela
El menú del día es el precio más vigilado de tu carta. Cómo subirlo, cuándo, y qué se puede hacer antes de tocarlo.
Marketing
Menús de Navidad: se venden en octubre y casi nadie los tiene listos
Las cenas de empresa se cierran en octubre y noviembre. Si tu menú de Navidad no está publicado en octubre, se contrata en otro sitio.
Cartas digitales
El cliente que no quiere escanear: cómo no perderlo
Hay gente que no va a sacar el móvil y tiene todo el derecho. Cómo montarlo para que no se sienta apartado ni tengas que renunciar a la carta digital.
Alérgenos
El cliente celíaco: por qué elige tu sitio o el de al lado
Una persona celíaca decide dónde comer mirando si puede fiarse. La carta es lo que decide eso, y en la mayoría de los sitios no ayuda nada.
Cartas digitales
Vermuterías y bares de aperitivo: la franja de las doce a las tres
Un bar de vermut tiene una carta que solo existe unas horas y una clientela que decide en la barra. Cómo montarlo para esa franja.
Marketing
Recogida en local: el canal propio que no paga comisión
Antes de montar reparto, monta recogida. Es más fácil, no tiene comisiones y usa la carta que ya tienes. Qué hay que cambiar para que funcione.
Cartas digitales
Grupos y eventos: la carta cerrada que se manda por WhatsApp
Una comida de empresa se decide dos semanas antes y por mensaje. Cómo tener el menú de grupos listo para mandar en un enlace en vez de un PDF adjunto.
Marketing
Comidas y cenas de empresa: del primer correo a la factura
Una comida de empresa no es un grupo grande cualquiera. La organiza una persona que responde ante otras, se paga con factura y cambia de número tres veces. Cómo llevarla sin perder la mesa ni el margen.
Cartas digitales
Comida casera para llevar: el menú semanal que se encarga por WhatsApp
Un negocio de comida casera vive del menú de la semana y de los encargos. Cómo publicarlo el domingo para que los pedidos entren el lunes.