Digitalización
La carta que nadie actualiza: cómo se llega ahí y cómo se sale
Se monta con ilusión, se usa dos meses y se queda con los precios de entonces. Por qué pasa siempre lo mismo y las tres costumbres que lo evitan.
Blog de cartadigital.app
Cartas digitales y hostelería
Cartas digitales, códigos QR y hostelería: lo que funciona y lo que no, contado sin humo.
Marketing
Cuántos idiomas poner en la carta y cuáles
Poner ocho idiomas no es mejor que poner dos. Cómo elegir según tu clientela real, y por qué cada idioma añadido es trabajo de mantenimiento.
Producto
Cuando el margen va justo: dónde mirar antes de subir precios
Antes de subir la carta un 8 %, hay seis cosas en la propia carta que dan margen sin tocar un precio: el orden, lo que no se pide, las descripciones, la ingeniería de menús, lo que acompaña y los ingredientes volátiles.
Marketing
La ficha de Google de tu restaurante: menú, horarios, fotos y reseñas
La ficha de Google es el escaparate que más gente mira antes de elegir dónde comer. Qué campos rellenar, qué hacer con el enlace del menú, cómo llevar los horarios especiales y qué responder a las reseñas.
Marketing
Instagram y la carta: enseñas el plato y no dices cuánto vale
Publicas una foto, la gente pregunta el precio en comentarios y contestas uno a uno. El enlace de la carta resuelve eso y algo más.
Cartas digitales
Grupos de más de veinte: lo que hay que dejar por escrito
Una mesa de veinticinco no se resuelve improvisando. Los ocho datos que quien organiza necesita ver antes de reservar, y dónde ponerlos.
Marketing
La carta que se comparte: cómo un cliente te trae otro
Antes, recomendar un sitio era decir un nombre. Ahora es mandar un enlace. Qué tiene que tener tu carta para que ese enlace haga su trabajo.
Primeros pasos
Abrir un local: cuándo montar la carta y qué hacer antes
Montar la carta el día antes de abrir es garantía de hacerlo mal. El orden que funciona en las semanas previas y qué se puede dejar para después.
Digitalización
Lo que ha cambiado en las cartas digitales en estos años
De la urgencia sanitaria a una herramienta de gestión. Qué se ha quedado, qué se ha caído y qué se sigue haciendo mal.
Marketing
Si no tienes web, la carta puede hacer casi todo el trabajo
Muchos restaurantes no tienen web y no la necesitan. Lo que una carta digital bien montada resuelve, y lo poco que se queda fuera.
Marketing
La carta no es una lista: es tu mejor comercial
Está delante de cada cliente, no se cansa y no se olvida de ofrecer. La mayoría de las cartas están escritas como un inventario y no como una herramienta de venta.
Marketing
La carta de la puerta: el cartel que decide si entran o siguen andando
Es el punto con más influencia del local y casi siempre pone «Menú del día 14 €». Qué debería poner y por qué el QR de la puerta rinde distinto al de la mesa.